СКАМОРЦА

Скаморца - тянутый сыр. Изготавливается сыр из цельного коровьего молока. Родственником сыра является моцарелла, они делаеются абсолютно аналогично и по одной технологии. Свежую скаморцу отличить от моцареллы можно лишь по характерной форме, похожей на матрешку. Благодаря легкости плавления, можно использовать для запекания, овощей, лазаньи и т.д. Сыр прекрасно жарится на сковороде и на гриле, образуя хрустящую корку, оставаясь нежной и тающей пастой внутри. 

ТУ 10.51.40-001-42434161-2020 

Состав: Молоко нормализированное, закваска молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль. Массовая доля жира в сухом веществе 45%. 

Условия хранения и срок годности: Срок годности 3 месяца. При вскрытии хранить при температуре от +2 до +5 градусов, не более 5 дней.

Пищевая ценность на 100 гр:

Белки - 25,0 грамм

Жиры - 25,6 грамм

Углеводы - 1,0 грамм

Энергетическая ценность в 100 гр.- 334 ккал.