- Наличие: ⬤ ⬤ ⬤
Качокавалло – итальянский сыр похожий по консистенции на моцареллу, изготовленный из коровьего молока с добавлением только сычужных / молочных ферментов и соли, в отличии от моцареллы, качокавалло выдерживается минимум 30 дней до своей готовности. Качокавалло - благородный сыр, потребляемый только за столом и обычно в конце еды.
ТУ 10.51.40-001-42434161-2020
Состав: Молоко нормализированное, закваска молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль. Массовая доля жира в сухом веществе 40%.
Условия хранения и срок годности: Срок годности 6 месяцев. При вскрытии хранить при температуре от +2 до +5 градусов, не более 5 дней.
Пищевая ценность на 100 гр:
Белки - 26,8 грамм
Жиры - 23,25 грамм
Углеводы - 1,86 грамм
Энергетическая ценность в 100 гр.- 316 ккал.