БУРРАТА

Описание

Буррата  -  знаменитый итальянский сыр из региона Апулия. Сыр внешне похож на моцареллу, но главное отличие внутри, где под корочкой скрывается мягкая сливочная масса, которая гораздо нежнее бортиков. Для понимания вкуса бурраты, сочетайте ее с простыми продуктами как руккола, черри, песто из базилика, кинза, нарезанный тонкими полукольцами красный лук 

ТУ : 10.51.40-002-00614185-2020

Состав

Молоко нормализированное, закваска молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль. Массовая доля жира в сухом веществе 60%.

Хранение

Срок годности 10 дней.

При вскрытии хранить при температуре от +2 до +5 градусов, не более 3х дней.

Пищевая ценность на 100г:

Жир-24,6 г

Белок-13,7 г

Углевод-2,3 г

Энергетическая ценность(калорийность) кДж/ккал: 1276/305