КАЧОТТА С ПАЖИТНИКОМ

Описание

Полутвердый сыр Качотта с пажитником  -  наслаждение для гурманов, ищущих новый вкус. Он щедро приправлен семенами пажитника, который придает сыру сладкий привкус и выразительный аромат с кленовыми и ореховыми нотками. В течение созревания, нежный и мягкий сливочный вкус сырной головки насыщается пикантными оттенками.  Пажитник (шамбала, хельба, фенугрек) представляет собой однолетнее растение семейства Способ применения семян зависит от поставленной цели. Они имеют очень богатый химический состав. Одни их используют для терапии и профилактики многих заболеваний, другие – для улучшения состояния кожи и волос. Основная сфера применения пажитника – кулинария. Пажитник в сыре является ценным источником витаминов, макро- и микроэлементов. Это растение, добавленное в сырную массу, наделяет продукт массой полезных свойств. К сыру с пажитником лучше подать ломтики ананаса, груши или киви. На сырной тарелке всегда уместны виноград и инжир, орехи, зелень, хлеб. Особый вкус и аромат продукта прекрасно раскроет цветочный мед. Отличным дополнением станет бокал вина. Хорошо подойдут легкие сухие и полусладкие вина, херес

Состав: молоко пастеризованное, бактериальная закваска, сычужный фермент, хлористый кальций, семена пажитника, лизоцим, соль.

Условия хранения: полутвердые сыры хранят температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно.

срок годности: 30 суток

ТУ-10.51.40-002-00614185-2020

пищевая ценность на 100г:

Жир-27 г

Белок-23 г

Углевод-0,5 г

Энергетическая ценность(калорийность) кДж/ккал -1586/379