ПРОВОЛОНЕ

Проволоне –   один из лучших твёрдых сыров итальянского происхождения. Сыр привлекает потребителей оригинальным вкусом, пониженной жирностью и многообразием форм. Родина сыра Проволоне – долина Базиликата (Италия). Производство сыра сосредоточено на севере страны – в Ломбардии. Слово «provola» (итал.) обозначает шаровидную форму.

Сыр используется в кулинарии в тертом виде для всевозможных салатов, хорошо плавится, что позволяет готовить жареные бутерброды, запеченные блюда из макарон, а также можно использовать в качестве замены моцареллы в пицце. 

ТУ 10.51.40-001-42434161-2020 

Состав: Молоко пастеризованное, бактериальные закваски, сычужный фермент.  Массовая доля жира в сухом веществе 40%. 

Условия хранения и срок годности: Срок годности 6 месяцев. При вскрытии хранить при температуре от +2  до +5 градусов, не более 2 дней.

Пищевая ценность на 100 гр:

Белки - 26,8 грамм

Жиры - 23,5 грамм

Углеводы - 1,86 грамм

Энергетическая ценность в 100 гр.- 316 ккал.